Valencay

28.04.2019 14:50

Valencay je francouzský plísňový sýr. Jeho chuť je tvarohová, svěží, s nádechem citrónu, povrch pak tvoří rostlinný popel, prorostlý penicilínovou plísní.

Traduje se, že charakteristický tvar získal tím, že mu Napoleon usekl špičku.